SOMMAIRE
Les régimes alimentaires spécialisés, tels que le régime low fodmap, ont gagné en popularité au cours des dernières années, particulièrement parmi ceux souffrant de troubles gastro-intestinaux comme le syndrome de l’intestin irritable (SII). Il se concentre sur la réduction de certains types de glucides fermentescibles qui peuvent causer des symptômes inconfortables. Au cœur de ce régime se trouve le kiwi, un fruit souvent sous-estimé mais qui s’avère être un excellent complément pour ceux cherchant à réduire leur apport en FODMAP.
Qu’est-ce que le régime low fodmap ?
Le régime low FODMAP a été développé par des chercheurs de l’Université Monash en Australie. FODMAP est un acronyme pour « Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols ». Ces glucides sont présents dans une variété d’aliments et peuvent être difficiles à digérer pour certaines personnes, entraînant des symptômes comme les ballonnements, les gaz, les crampes, la diarrhée et la constipation. Le régime low fodmap vise à réduire ces symptômes en limitant la consommation d’aliments riches de ces glucides.
Le kiwi : un fruit low fodmap
Le kiwi est l’un des fruits recommandés dans le cadre du régime low fodmap. Selon les recherches de l’Université Monash, consommer jusqu’à deux kiwis par jour est considéré comme ayant un faible niveau de fodmap et est donc adapté pour ce régime. Voici pourquoi le kiwi est un excellent choix :
- Riche en nutriments : Le kiwi est une excellente source de vitamine C, vitamine K, vitamine E, fibres et antioxydants.
- Améliore la digestion : Les kiwis contiennent une enzyme appelée actinidine qui aide à la digestion des protéines, rendant le processus digestif plus confortable.
- Régule le transit intestinal : Les fibres présentes dans les kiwis aident à réguler le transit intestinal, réduisant ainsi les symptômes de constipation souvent associés au SII.
Comment intégrer le kiwi dans un régime low fodmap ?
Incorporer le kiwi dans un régime low fodmap peut être bénéfique. Voici quelques idées :
- En snack : Manger un kiwi frais comme en-cas est non seulement pratique mais aussi sain.
- Dans les smoothies : Ajouter un kiwi à vos smoothies pour une touche de fraîcheur et de nutriments supplémentaires.
- En salade de fruits : Mélanger le kiwi avec d’autres fruits low fodmap comme les oranges et les fraises pour une salade de fruits rafraîchissante.
Précautions à prendre
Bien que le kiwi soit excellent dans le cadre d’ un régime low fodmap, il est important de respecter certaines précautions :
- Surveillez la quantité : Bien que le kiwi soit low fodmap, le consommer en grandes quantités peut quand même causer des symptômes. Il est conseillé de ne pas dépasser deux kiwis par jour.
- Prêtez attention aux réactions individuelles : Chaque personne est unique, et ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Soyez attentif à la façon dont votre corps réagit à l’introduction de nouveaux aliments.
Conclusion
Le kiwi est un fruit riche en nutriments qui peut jouer un rôle bénéfique. Avec ses nombreux avantages pour la santé, notamment sa capacité à faciliter la digestion et à réguler le transit intestinal, le kiwi est plus qu’un simple fruit. C’est un allié pour ceux qui cherchent à gérer leurs symptômes gastro-intestinaux. Comme toujours, il est important de personnaliser votre régime alimentaire en fonction de vos besoins spécifiques et de consulter un professionnel formé au régime low fodmap pour des conseils adaptés.
Valérie Ammon
Nutritionniste formée au régime low FODMAP par la Monash University